סיר ה-Stockpot הענק של Maestro – מלך המטבח לאירועים וארוחות חג

מחפשים סיר בישול גדול ואיכותי לאירוח? סיר אינדוקציה מסדרת MAESTRO מציע פיזור חום מושלם, מכסה זכוכית ועיצוב נירוסטה יוקרתי. היכנסו לקנייה.

יש רגעים שבהם סיר רגיל פשוט לא מספיק. כשאתם מתכוננים לארוחת חג מרובת משתתפים, מכינים חמין (צ'ולנט) לכל המשפחה המורחבת, או מבשלים ציר בקר מקצועי – אתם זקוקים לכלי בקיבולת מסחרית. סיר ה-30 ס"מ מסדרת Maestro של B&H - Bergmann & Hoffmann מציע נפח עצום של 10.2 ליטר, ומשלב אותו עם טכנולוגיית בישול עילית שתבטיח שהכמות העצומה הזו תתבשל בשלמותה.

האתגר של סירים גדולים – והפתרון של 3Ply

הבעיה המוכרת ביותר בבישול בסירים בנפח של מעל 10 ליטרים היא שתחתית הסיר נשרפת הרבה לפני שהנוזל בחלק העליון בכלל מגיע לרתיחה. סדרת המאסטרו פותרת זאת לחלוטין באמצעות מבנה ה-3Ply (תלת-שכבתי) המלא שלה. ליבת האלומיניום העבה כלואה בין שתי שכבות נירוסטה ומטפסת מהתחתית ועד לקצה הדפנות. התוצאה היא אגירת חום אדירה ופיזור חום שעוטף את התבשיל מכל הכיוונים, להרתחה מהירה, אחידה, וחיסכון בזמן ובחשמל.

איכות נירוסטה 18/10 לשמירה על טעם נקי

בישול כמויות גדולות דורש חומר גלם שלא יפגע בטעם או בבריאות. הסיר עשוי כולו מנירוסטה 18/10 באיכות הגבוהה ביותר. בניגוד לאלומיניום חשוף או ציפויים שעלולים להישחק בבישול ארוך, הנירוסטה אינה מגיבה לחומציות המזון, לא מפרישה חומרים למי הבישול, ומבטיחה שהמרק או הנזיד שלכם ישמרו על טעם טהור ועשיר. בנוסף, תוכלו להשתמש בבטחה בכל כלי ערבוב ממתכת ללא חשש לשריטות.

עיצוב ארגונומי המותאם למשקלים כבדים

נשיאת סיר בנפח של 10.2 ליטר כשהוא מלא מצריכה ידיות חזקות במיוחד. ידיות הסיר עשויות נירוסטה יצוקה ומחוברות לגוף הסיר באמצעות מסמרות פלדה (Rivets) מסיביות, המעניקות אחיזה בטוחה ויציבה. הסיר מגיע עם מכסה זכוכית בורוסיליקט שקוף לבקרה קלה בזמן הבישול. הוא מתאים לעבודה אינטנסיבית על כל סוגי הכיריים (אינדוקציה, גז וחשמל) ובטוח לחלוטין לשימוש בתוך התנור עד לטמפרטורה של 260 מעלות (למעט המכסה).

מתאים לכל סוגי הכיריים: חשמלי, גז, ויטרוקרמי, הלוגן, אינדוקציה