איך לבחור סיר בישול מתאים לאינדוקציה
יום שני, 26 במרץ 2018 15:53:19 Asia/Jerusalemשיטת הבישול בכיריים אינדוקציה כבשה מטבחים רבים בעולם ובישראל.
משנת 1964 חברת ברגהוף החלה לפתח סירים שמתאימים לאינדוקציה.
בתהליך בישול בכיריים אינדוקציה השראה, נוצר בכיריים שדה מגנטי משתנה, כאשר שדה זה פוגע בתחתית סיר בישול, הוא גורם לתזוזת הפרודות שבתוך המתכת, החיכוך בין הפרודות גורם לחום.להמשך קריאה
מחבת שמתאימה לאינדוקציה
יום ראשון, 25 בפברואר 2018 12:36:16 Asia/Jerusalemמחבת שמתאימה לאינדוקציה
שיטת הבישול החסכונית והיעילה בעלת הטכנולוגיה המתקדמת במטבח, היא שיטת האינדוקציה אשר הומצאה בשבות ה-70 בארה"ב. בשנים האחרונות שיטה זו הגיעה גם לישראל ותופסת תאוצה רבה במטבח הישראלי. שיטה זו מעבר להיותה חסכונית ויעילה, מאפשר בישול בריא יותר ואיכותי ודואגת למקסם את נושא הבטיחות במטבח שלכם.להמשך קריאה
סירים שמתאימים לאינדוקציה
יום ראשון, 25 בפברואר 2018 12:23:15 Asia/Jerusalemשיטת הבישול באינדוקציה הכניסה למטבח כלי בישול וסירים הדרושים לשיטה זו וחייבים להיות מותאמים לה. שיטת האינדוקציה הינה שיטת בישול הנחשבת כיעילה מאד. הבישול מאופיין בחיסכון אנרגטי שמקצר את זמני הבישול בצורה משמעותית. עם העלייה בפופולריות של שיטת האינדוקציה, יותר ויותר אנשים מחפשים סירים שמתאימים לאינדוקציה. לא כל סיר מתאים לבישול על אינדוקציה. החימום באינדוקציה מתאפשר רק כאשר משתמשים בסירים המותאמים לבישול באינדוקציה.להמשך קריאה
סיר מומלץ לעבודה עם כיריים אינדוקציה
יום שני, 29 בינואר 2018 14:23:48 Asia/Jerusalemסיר מומלץ לעבודה עם כיריים אינדוקציה אחת משיטות הבישול המתקדמת ביותר היא שיטת הבישול בכיריים אינדוקציה. על מנת שהבישול יהיה אפקטיבי, ונוכל להשיג את מטרותינו, עלינו להבין כי בחיר סיר נכון לעבודה עם כיריים אינדוקציה הינו דבר עקרוני.להמשך קריאה
אינדוקציה שיטת הבישול הנכונה
יום שני, 29 בינואר 2018 13:29:20 Asia/Jerusalemשיטת האינדוקציה היא שיטה על פיה סלילים מגנטיים הממוקמים מתחת למשטח הזכוכית הקראמית, יוצרים אפקט חום מדויק בקוטר המתאים לתחתית כלי הבישול. יש הטוענים כי שיטה זו של בישול הינה הנכונה והיעילה ביותר. הסיבה לכך נעוצה בקבלת התוצאה האחידה בבישול ולחסכון רב באנרגיה שאינה הולכת לאיבוד.להמשך קריאה
בחירה נכונה של סיר בישול
יום ראשון, 7 בינואר 2018 12:28:14 Asia/Jerusalemבחירת סיר בישול שיענה על הצרכים והמטרות שלנו הינו דבר עקרוני וחשוב. כיום השוק מוצף בסירי בישול במגוון גדלים ונפחים ומחומרים שונים. ישנם סירים מיציקת אלומיניום עם ציפוי חדשני מסוג "פרנו גריין" וסירי בישול מפלדת אל-חלד בעובי וציפויים שונים.
כל כך הרבה אפשרויות אנחנו כאן לעשות סדר בבחירת סיר בישול נכון בשבילכם.להמשך קריאה
התאמת סיר לכיריים אינדוקציה
יום רביעי, 27 בדצמבר 2017 12:22:13 Asia/Jerusalemבישול באינדוקציה מבוסס על עיקרון של חימום באמצעות השראה מגנטית בין גוף החימום על הכיריים לבין תחתית הסיר המותאם אליו. האנרגיה המגנטית בפלטת הבישול יוצרת שדה מגנטי משתנה כאשר האינטראקציה שלו עם מתכת מגנטית בתחתית הסיר, יוצרת תנועה ותזוזה בין שני הגופים והחיכוך ביניהן יוצר חום.להמשך קריאה
סיר לכיריים אינדוקציה
יום רביעי, 27 בדצמבר 2017 11:46:34 Asia/Jerusalemכשמדברים על בחירת סיר לכיריים אינדוקציה חשוב להבין מהו הבישול באינדוקציה. בבישול באינדוקציה מתבצע חימום בעזרת השראה מגנטית בין תחתית הסיר לבין גוף החימום. ההשראה המגנטית והחיכוך בין שני הגופים יוצרת את החימום ובכך ניתן לבשל כל תבשיל שתרצו. יחד עם זאת, לא כל סיר בעל תחתית מתכת מושפעת מהשדה המגנטי, ולכן רק סירים שעשויים ממתכת המתאימה יוכלו להתאים לבישול באינדוקציה.להמשך קריאה
סירים מתאימים לאינדוקציה
יום רביעי, 8 בנובמבר 2017 09:24:00 Asia/Jerusalemשיטת הבישול העדכנית ביותר בעולם הקולינריה והמטבח היא שיטת הבישול על כיריים אינדוקציה. השיטה הומצאה לפי עשרות שנים, בארה"ב ויובאה לארץ בשנים האחרונות. לכיריים ולסירים העובדים באינדוקציה יש יתרונות מגוונים בכמה תחומים, החל מחסכון בחשמל, דרך בישול בריא ועד הבטיחות המקסימאלית במטבח.להמשך קריאה
איך לעצב בית באמצעות כלי בית ופריטי עיצוב מיוחדים?
יום ראשון, 17 בספטמבר 2017 11:34:43 Asia/Jerusalemאם חשבתם שעיצוב הבית והשגת מראה אסתטי ומיוחד יותר יכולים להיעשות אך ורק בהוצאה ניכרת; אם נדמה לכם שרק באמצעות רכישה של רהיטים מיוחדים,להמשך קריאה
ב
ברגהוף העולמית
סרקו לגלישה בסלולרליהנות מכל היתרונות:
- תחתית רב שכבתית - פיזור חום אחיד ויעיל לבישול מושלם
- תכנון ארגונומי – לנוחות שימוש מקסימלית.
- ציפוי חדשני המונע הידבקות של המזון.
- מבנה המוצרים וחומרי הגלם מהם הם מיוצרים מבטיחים בישול טעים, בריא ואקולוגי.
- התאמה לכיריים המתקדמות ביותר: אינדוקציה, הלוגן, קראמי ועוד.