...

הסלט שמשנה את המראה של השולחן ומוסיף טעם של עוד

...

המאכל שמוסיף המון לכל סעודה......

 האוכל הגאורגי נפלא. הוא מגוון, עשיר, מעניין ומעורר תאבון. קשה קצת לבחור אבל הפעם אנחנו מביאים מכל המטבח העשיר הזה מתכון לסלט חצילים על פי מסורת הכנה הגאורגית

אחד המאכלים שמגבירים את התיאבון.....

...

החציל הוא ירק אהוב, מזין, טעים מאוד ודל קלוריות. הוא טעים מאוד כמעט בכל צורה, ובייחוד אם הוא מטוגן.
טעמו פותח תיאבון, ויש כאלה ש"טועמים" חצילים מטוגנים עם חצי חלה לפחות. אך אליה וקוץ בה. חציל מטוגן הוא מאכל עתיר קלוריות.

אנחנו נביא כאן את המתכון לסלט חצילים מטוגן, ללא שמן. הוא טעים מאוד ואינו כבד.

בדרך כלל אין איזון בין גודל הסופגנייה לכמות המלית. לכן החלטתי לוותר על המלחמה עם המזרקים ולהגיש סופגניות פצפוניות עם קרמים לטבילה במגוון טעמים. גם הבצק הוא לא הלחמי הרגיל, אלא בצק ל-Beignets - סופגניות חמאתיות מניו אורלינס. את הקרמים אפשר להכין מראש ולשמור במקרר. שימו לב שגם את הבצק יש להתחיל להכין יום לפני.

בגודל מיני, בצורה מעוררת התפעלות ובטעם כובש. תנו לילדים ליהנות מהקישוט.